O SINHORES, em parceria com o Instituto Gourmet SJC, realizou nos dias 26 e 27 de fevereiro o Curso Expresso de Panificação Artesanal, um evento que proporcionou aos participantes uma imersão nas técnicas fundamentais para a produção de pães como Focaccia, Ciabatta e Pão Australiano.

Com aulas totalmente práticas, os alunos aprenderam sobre fermentação, sova, modelagem, finalização e conservação dos pães, garantindo um aprendizado completo e aplicável ao mercado. O curso foi ministrado pelo Prof. Elias de Oliveira, profissional com mais de 30 anos de experiência no setor.

A iniciativa reforça o compromisso do SINHORES em promover qualificação e aprimoramento para os profissionais do setor, ampliando oportunidades e fortalecendo a gastronomia local.

Agradecemos a todos os participantes e ao Instituto Gourmet SJC pela parceria essencial nessa jornada de aprendizado!

Fique atento às nossas redes e ao site para novas oportunidades de capacitação. Vem crescer com a gente!